ZURMI SE FUE POR LA GASTRONOMÍA

Aprovechando sus plantas nativas, 19 mujeres y 2 varones de la parroquia de Zurmi, cantón Nangaritza (Zamora Chinchipe), decidieron emprender en la preparación de platos típicos luego de las capacitaciones que recibieron gracias al proyecto Producción y Transformación de plantas nativas, como base gastronómica en la implementación del ecoturismo.

Con diversas plantas de la zona y productos agrícolas como la yuca, el ‘Sacha Inchi’, la papa china y las tilapias, los 21 participantes de este proyecto ofrecen ahora exquisitos platos que se convierten en verdaderos manjares para el paladar.